Our Story

Our story is definitely not a typical one. We have significantly different backgrounds and so you could call it a miracle that we even met in the first place. There is however one thing that both of us have in common. Yes, you guessed it right, it is the passion for beer!

Let us briefly introduce ourselves:

Our first brewer, Bence, decided while studying Food Engineering in Budapest, Hungary that it would be a great idea to spend his Erasmus in Oulu, Finland. And in fact it turned out to be one! He made quite a few friends and fell in love with the Finnish weather (we know it might seem unbelievable but it really happened).

Budapestiin paluun ja valmistumisen jälkeen hän alkoi kerätä työkokemusta. Ensin budapestiläisessä Corvinus-yliopistossa tutkimuspanimon päällikkönä, sitten Dreherin panimolla ja lopulta Horizont Brewing-panimolla, jossa hän lopullisesti astui käsityöläisoluiden tekemisen maailmaan. Jokin kuitenkin veti häntä takaisin pohjoiseen. Joten hänanoit periksi ja lähti. Matka oluen parissa ei kuitenkaan loppunut tähän. Muutama vuosi myöhemmin hän perusti ystävineen käsityöläisolutpub Mallaskellarin. Siellä hän tapasi Annan, toisen oluentekijämme.

Tsekistä kotoisin oleva Anna vietti kesän 2019 Oulussa suomen kielen kurssilla. Vaikka hänen opiskelunsa ei millään tavalla liitykään olueen, hän on ollut innostunut käsityöläisoluista siitä asti. Kämppäkaveri oli innokas kotioluentekijä ja sai Annankin kiinnostumaan oluen panemisen prosessista. Kiinnostaville tsekkiläisille mikropanimoille tehdyt vierailut saivat hänet varmaksi siitä, että hän on oikealla tiellä. Joten kun mahdollisuus perustaa panimo Bencen kanssa tuli eteen, hän luonnollisesti tarttui siihen heti.

Ja näin tarina päättyy… tai alkaa?

Bence ja Anna - Nailo Brewing